Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Col, kimchi.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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94.3 g
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94.3%
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La energía (calorías)
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15 kcal
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Energía (julios)
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65 kJ
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Proteína
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1.1 g
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1.1%
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lípido total (grasa)
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0.5 g
|
0.5%
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Ceniza
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1.7 g
|
1.7%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
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2.4 g
|
2.4%
|
Fibra, dietética total
|
1.6 g
|
1.6%
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Azúcares, total de
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1.06 g
|
1.06%
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Calcio, Ca
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33 mg
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0.03%
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Hierro, Fe
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2.5 mg
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El magnesio, Mg
|
14 mg
|
0.01%
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El fósforo, P
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24 mg
|
0.02%
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Potasio, K
|
151 mg
|
0.15%
|
Sodio, Na
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498 mg
|
0.50%
|
Zinc, Zn
|
0.22 mg
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Cobre, Cu
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0.024 mg
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El selenio, Se
|
0.5 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
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tiamina
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0.01 mg
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Riboflavina
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0.21 mg
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La niacina
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1.1 mg
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La vitamina B-6
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0.213 mg
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El folato, el total de
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52 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
52 µg
|
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El folato, DFE
|
52 µg
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La colina, el total de
|
15.5 mg
|
0.02%
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Vitamina B12
|
0 µg
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
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La vitamina A, RAE
|
5 µg
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retinol
|
0 µg
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Caroteno, beta
|
55 µg
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Caroteno, alfa
|
1 µg
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Criptoxantina, beta
|
0 µg
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La vitamina A, IU
|
93 IU
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El licopeno
|
0 µg
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La luteína + zeaxantina
|
49 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.11 mg
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La vitamina E, añadido
|
0 mg
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La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
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Vitamina D
|
0 IU
|
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La vitamina K (filoquinona)
|
43.6 µg
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Los ácidos grasos, saturados totales
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0.067 g
|
0.07%
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4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.003 g
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.003 g
|
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16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.057 g
|
0.06%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.003 g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.037 g
|
0.04%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
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18: 1 indiferenciada
|
0.037 g
|
0.04%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
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22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
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Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.241 g
|
0.24%
|
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18: 2 indiferenciada
|
0.104 g
|
0.10%
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18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.137 g
|
0.14%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
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Colesterol
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0 mg
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El alcohol, acetato de
|
0 g
|
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Cafeína
|
0 mg
|
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teobromina
|
0 mg
|
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